Kinesisk purløg

Kinesisk purløg går også under navnene kinaløg, kinapurløg, hvidløgspurløg og gow choi. ‘Hvidløgspurløg’ er nok mest sigende, for kinesisk purløg smager helt klart af både hvidløg og purløg. Altså en virkelig lækker krydderurt, som er uundværlig i urtehaven, hvis du spørger os.

Kinesisk purløg bliver især brugt i det sydøstasiatiske køkken, men gør sig også glimrende i det danske. Du kan bruge kinesisk purløg på samme måde som purløg; jeg er fx storforbruger af kinesisk purløg i kryddersmør. Kinesisk purløg er størrelsesmæssigt kraftigere end purløg.

Sætter yndige hvide blomster og er bi-venlig.

Kinesisk purløg er flerårig og nem at fremspire fra frø. Kinesisk purløg kaldes også garlic chives. Kan både dyrkes på friland eller i potter eller krukker på terrassen og altanen. Bliver 30-40 cm høj.

Antal frø i pose: Ca. 300 frø

Latinsk betegnelse: Allium tuberosum

SÅVEJLEDNING

 Skal dyrkes i sol eller delvis skygge. Hold frøene fugtige under spiring.

Såtidspunkt: Så direkte på friland eller i potte/krukke i april-august. Kan også forspires indendøre i februar-maj.

Udplantningstidspunkt: Maj-juni

Sådybde: 0,3 cm - dvs. et meget tyndt lag jord, der kun lige akkurat dækker frøene

Rækkeafstand: 20-30 cm

Planteafstand: 5 cm

Gødningsbehov: Lille

Tip: Du kan så kinesisk purløg indendøre hele året rundt.