Din Guide Til Fantastiske Tomater - af Yen Frydensberg Egebak
Yen Frydensberg Egebaks bog 'Din Guide Til Fantastiske Tomater' udkom i foråret 2025, men hos Frøsnapperen kendte vi til den allerede i 2024, hvor Yens kurser var en del af vores efteruddannelse det år.
Yen fortalte begejstret om sit arbejde med bogen og det var tydeligt, at hun (endelig) var i gang med den bog, hun længe havde drømt om at skrive: Den ultimative bog om tomater!
Nu hvor bogen er udkommet, kan vi ikke sige andet end, at hun til fulde er lykkedes med sit projekt.
Et omfattende koncentrat af viden
Havebøger er - naturligvis - ganske forskellige. Nogle lægger vægt på inspiration og historier fra haven. De gode oplevelser, smukke billeder, opskrifter og naturligvis også viden, men ikke nødvendigvis noget, du ikke kan finde i en (gratis) blogartikel på nettet.
I den anden ende af spektret har vi bøgerne, der næsten bliver videnskabelige. Som f.eks. Annette Hougaard Nielsens bog 'Dyrk din jord', der virkelig går i detaljen med sit emne.
'Din Guide Til Fantastiske Tomater' ligger absolut i den tunge ende, hvad angår mængden af viden, for det er vitterligt massivt hvad Yen har fået proppet ind på bogens 192 sider - i et i øvrigt let læseligt og flydende sprog, så du behøver ikke at frygte en videnskabelig afhandling!
Det er 20 års erfaring og begejstring, der er kogt ind til et yderst appetitligt koncentrat af viden. Efter end læsning sidder man tilbage med det indtryk, at står det ikke i Yens bog, så er det ikke nødvendigt at vide!
Ikke en bog, du (nødvendigvis) behøver at læse fra ende til anden
Hvis du mest er til krimier og din have mest består af græs, så vil du nok ikke helt kunne få betegnelsen en "page turner" til at passe på bogen "Din Guide Til Fantastiske Tomater". Men for os, der er interesserede i emnet er det lige præcis det, den er!
Det er vitterligt en havebog, du kan læse fra ende til anden - kun afbrudt af, at måtte rejse dig op og lave små, begejstrede hop på stedet ved tanken om al den nye viden, du skal have i spil næste sæson!
Men 'Din Guide Til Fantastiske Tomater' er samtidigt også en bog, du kan bruge som opslagsværk - eller en du kan bladre rundt på må og få, og lade dig fange af de mange emner.
11 kapitler med overskuelige afsnit
Bogen indeholder 11 kapitler med overskrifter som "tomater og den gode jord", "hver smag har sin farve", "udplantning og pasning", "gødning" og meget andet.
Den overordnede opbygning er, at Yen tager læseren med lige fra forberedelse af jorden over forspiring, udplantning og til selve dyrkningen, potentielle farer og til (næst)sidst: høsten. Bogen slutter med et lille kapitel om anvendelse (d.v.s. opskrifter).
Hvert kapitel er delt op i ofte ret mange afsnit, som alle er nævnt i indholdsfortegnelsen. Det gør det nemt og hurtigt at finde information om f.eks. "forspiring af vintertomater", "vanding", "bestøvning", "beskæring i praksis", forskellige slags sygdomme eller hvad man lige står og mangler viden om.
De mange afsnit i indholdfortegnelsen gør det overskueligt at finde rundt i bogen og de fungerer tillige som en god indgang til bogen, hvis man bare lige er grebet af lidt bladrelyst.
Kom igen, Gyldendal!
Ligeledes er der et register bagerst i bogen, men skal der være en kritisk bemærkning om bogen, så er det her, den hører til - og den falder tilbage på Yens forlag, Gyldendal, som jeg antager har lavet registret - eller snarere sat en computer til at gøre det.
Det kommer der sjældent noget godt ud af og i dette register, er der da også for meget fyld, der ikke tilfører værdi. Et eksempel er ordet "frøanlæg", hvor der henvises til side 40. Her står der intet om hvad et frøanlæg er. Ordet er blot nævnt i sætningen "[hybridsorter] skabes ved, at pollen fra én sort overføres til frøanlægget på en anden sort [...]".
Et andet eksempel er ordet "frøavlere", som med det samme fangede min interesse, men ved opslag på side 51 viser det sig, at teksten slet ikke handler om frøavlere, men om Open Source Seed Innitiative (OSSI). Her nævnes ordet "frøavlere", men det er også det.
For en læser som mig, der bruger registeret til at gå på opdagelse i en bogs indhold, er den slags ord-registre (frem for emne-registre) et irritationsmoment, fordi jeg opdager noget, jeg gerne vil vide mere om, men så blot ender et sted, der slet ikke handler om ordet.
Samtidigt er der ord, som åbenlyst burde stå i registret, men som ikke gør. "Topkapning" er det sådant ord. Emnet er noget, som med mellemrum diskuteres lystigt i f.eks. Facebookgrupper, det har sit eget afsnit på side 114, hvilket betyder, at det står i indholdsfortegnelse, men det burde helt klart også optræde i registret.
For mange læsere, vil det dog være en detalje, de slet ikke opdager, og man kan jo have lov at håbe, at Gyldendal ofrer lidt ressourcer på at lave et mere gennemarbejdet register i de kommende oplag.
Man skal passe på med superlativerne
Min gamle dansklærer i gymnasiet advaret altid mod brug af superlativer, for hvis alt var det bedste, største og smukkeste, hvilke ord skulle man så bruge til at beskrive noget der var endnu bedre, større og smukkere, når det dukkede op?
Derfor: Undskyld, Tove!
Men jeg bliver simpelthen nødt til at placere Yen Frydensberg Egebaks bog 'Din Guide Til Fantastiske Tomater' helt oppe på øverste hylde, ikke bare blandt bøger om tomater, men havebøger generelt.
Jeg kan simpelthen dårligt se hvordan det kan gøres bedre og det er en solid bog nummer to efter Yens i forvejen suveræne bog 'Dyrk Grøntsager Året Rundt'
Køb den til dig selv eller en haveentusiast, du kender. Jeg tør godt lægge hovedet på blokken og sige, at vi her har at gøre med en bog, der bliver en klassisker.
God fornøjelse med læsningen!
/David