Spidskål 'Filderkraut'

Spidskålen ‘Filderkraut' er en medium til stor kål, der har en super god smag.

Det er en sort, der kommer lidt senere på sæsonen (midt til sen), men den er værd at vente på. Smager fantastisk i mange retter, men er også velegnet til at spise rå. Den har en god sødme og fin, frisk smag.

Generelt set kan kål godt sås direkte i køkkenhaven, men du opnår større succes ved at forspire planterne indendøre og udplante de små planter efterfølgende. Bemærk, at kålplanter generelt ikke er så glade for at være indendøre, så det er en god ide at sætte dem ud i drivhuset (hvis det er tøvejr), så snart kimplanterne er vokset frem. Alternativt kan du prøve at placere kimplanterne i et lyst, men køligt rum i huset.

Spidskålen skal forspires i februar-maj og kan udplantes midt marts til midt juni. Dermed har du lækker og frisk kål i september-oktober. Du får masser kålfrø med, så du kan få en god mængde lækker spidskål ud af det.

Så gerne kål ad flere omgange - dvs. med tre ugers mellemrum, så har du frisk kål i længere tid.

Kål er ikke den nemmeste grøntsag at dyrke i haven, men tager du dine forholdsregler, er der en god chance for succes. Et par tips:

• Gødning og vand er vigtigt for et godt resultat
• Dæk med insektnet
• Sørg for optimalt sædskifte (minimum 5 år). Spidskål gror godt sammen med kartofler
• Fjern ukrudt

Antal frø i pose: Min. 250 frø

Latinsk betegnelse: Brassica oleracea var. conica

SÅVEJLEDNING - Spidskål (forårsspidskål)

Såtidspunkt: Fra februar til midt maj

Sådybde: 2 cm

Udplantningstidspunkt: Midt marts til midt juni

Rækkeafstand og planteafstand: Hvis du høster dem som små spidskål, så ca 5 planter pr m2, ved lidt større, så anbefaler vi 3-4 planter pr m2.

Gødningsbehov: Stort

Tip: Høst efterhånden, som hovederne bliver faste. Høst kun, når du skal bruge spidskålen; spidskål kan nemlig ikke holde sig så længe, når den først er høstet.