Broccoli 'Natalino'

Du kan begynde at forspire broccoli fra marts - eller måske ligefrem februar - men du bør overveje at vente til maj. Årsagen er, at broccoli kan være vanskelige at dyrke i en varm højsommer; specielt hvis vi rammes af perioder med tørke. De udvikler sig ganske enkelt så hurtigt, at du dårligt kan vende ryggen til, før du står med en plante, der blomstrer.

Hvis du venter til maj, kan du udplante fra juni og så begynder du at kunne høste fra august - og fortsætte helt ind i efteråret. Foruden at du kan høste et lækkert broccolihoved, kan du nemlig også efterfølgende høste de mini-broccolihoveder, som dannes som sideskud.

Forspiring
Så 3-5 frø pr. celle i en såbakke og placer såbakken ved en temperatur på 15-20 grader. Hold jorden fugtig, men ikke våd. Spiringen tager typisk 5-10 dage.

Broccoli, som er sået på samme tid, kan have en tendens til også at være klar til høst på samme tid. Det er derfor en god idé at så med 7-10 dages mellemrum over en periode.

Prikling/ompotning
Prikl dine småplanter om til enkeltpotter, når de har fået de første rigtige blade og placer dem lyst, men ikke i alt for meget direkte sol. Det kan give de små, spæde planter solskoldning.

Udplantning
Hvis du er tidligt i gang, kan du udplante fra når risikoen for frost er overstået. Har du ventet til maj er dine planter typisk klar til udplantning i juni og så er der ingen ko på isen; du kan plante ud når planterne har etableret sig med det godt rodnet og du har plads i haven.

Vær opmærksom på, at du ved udplatning skal tage højde for, hvad du ønsker at opnå: Går du efter at høste enkelte hoveder kan du sætte planterne tæt. Vi du derimod gerne kunne høste sideskud efter at det primære hoved er høstet, skal dine planter have mere afstand.

Direkte såning
Du kan så direkte fra omkring maj, når jorden er mindst 10-12 grader. Vær dog opmærksom på den endelige planteafstand, som bør være mindst 30 cm. Du skal så mere end bare almindelig tyndt, for ikke at skulle have en frygtelig masse små planter, du skal luge væk.

Hos Frøsnapperen anbefaler vi generelt forspiring og det er også tilfældet med broccoli.

Gødning og vanding
Broccoli er en kålsort og kål er generelt grådige hvad angår næring. Broccoli hører ikke til de mest grådige, men alligevel: Det har godt af både kompost når de bliver plantet ud og kvælstofrig gødning hver 2.-3. uge, når de er godt i gang med væksten.

Der hvor du dog virkelig skal være opmærksom er i forhold til fugten i jorden, for en broccoli-plante, der er stresset af udtørring får du meget lidt eller intet ud af - det er derfor, det kan være svært at have rigtig succes med broccoli i højsommeren.

Du kan med fordel sørge for et godt jorddække under dine planter. Det er den mest effektive måde at holde på fugten - og jordække er i øvrigt en god idé i hele din have.

Høst
Det er blomsten, vi spiser på broccoli og det er vigtigt at få høstet den mens hovedet stadig er helt tæt. Som tidligere nævnt kan det gå virkelig stærkt med at de springer ud og bliver til en blomst - specielt i højsommeren.

Ud på efteråret går det knap så stærkt og selvom du kun kan høste en plantes store hoved én gang, så kan du fortsætte med at høste de mindst lige så lækre sideskud langt ind i efteråret.

God fornøjelse med dyrkningen!