Auberginen er en varmeelskende grøntsag, men det forhindrer os ikke i at dyrke den i Danmark. Du kan dyrke den fra frø i drivhus, under plastdække eller på køkkenhavens mest solrige plet. Har du en sydvendt altan, kan du endda forsøge at dyrke den dér. Der skal faktisk ikke mere end varme og god bestøvning til, før auberginefrøene velvilligt spirer og efterfølgende sætter frugter.

Og hvad kan man så bruge den eksotiske aubergine til? Eksotiske retter, selvfølgelig. Hvem elsker ikke en god gang [baba ganousch] med fladbrød eller tyrkisk brød til, den italienske spise [stegte auberginer] eller den sundere [lasagne, hvor pastapladerne er udskiftet med aubergine]?

Dyrker du auberginen fra frø selv, smager den endnu bedre end de auberginer, du kan købe i supermarkedet. Her på siden kan du vælge mellem et varieret udvalg af auberginefrø og købe lige præcis den sort, du ønsker. Uanset hvilken slags auberginefrø, du vælger, vil jeg gerne garantere dig, at dine hjemmedyrkede auberginer vil smage himmelsk. Du har også mulighed for at vælge økologiske auberginefrø.

Skriv, hvad du søger og tryk "Enter"