Squash

Køb få squashfrø og forsyn hele familien

Squashplanten - også kaldet courgette - kræver en del plads at vokse på; én plante per kvadratmeter er tommelfingerreglen. Men du behøver faktisk ikke mere end et par planter for, at du og familien kan være selvforsynende med squash hele sommeren. Så pladsen er givet godt ud. Husk, at squash helst skal dyrkes på et lunt og solrigt sted, hvor der er næringsrig jord. Det er derfor en god idé at gøde jorden med fx kompost.

Squash bør spises friske

Squash skal spises friske og bør ikke opbevares mere end et par dage. Dog kan du godt skære en squash ud i tern og fryse den ned, så du senere kan bruge den i fx sammenkogte retter. Jo større squash bliver, desto mindre smag, så selvom det er sjovt at høste “kæmpe”-squash, frarådes det. Det er nemlig på bekostning af smagen.