Hvidkål ‘Brunswick’

Kål var i tidligere tider helt nødvendigt for overlevelsen gennem vinteren. I dag er det mestendels bare en kæmpe luksus at kunne høste frisk kål på et tidspunkt, hvor haven ellers er bar.

Forspiring
Multiså i en såbakke med celler - eller blot en flad bakke. Stil bakken ved en temperatur på 15-20 grader og hold jorden fugtig, men ikke våd.

Så snart kålen er spiret, behøver planterne ikke specielt meget varme. Jeg gør typisk det, at jeg starter indendørs og så snart der er små planter, flytter jeg dem i drivhuset - såfremt, der ikke er fare for frost der.

Prikling/ompotning
Prikl om i større potter (f.eks. vores 9x9 cm potter i genbrugsplast), når planterne har fået deres første sæt rigtige blade.

Udplantning
Plant ud når risikoen for frost er ovre. Kål er generelt modstandsdygtige over for frost, men først når de har fået en vis størrelse og er godt etablerede på voksestedet.

Vælg en solrig placering med veldrænet, næringsrig jord.

Direkte såning
Du kan godt så kål direkte, men hos Frøsnapperen anbefaler vi generelt at forspire. Det er nemmere at styre og du får bedre resultater ved at udplante gode, livskraftige planter.

Hvis du vil så direkte, bør du vente til jorden er mindst 10-12 grader varm. Så 3-4 frø af gangen i samme afstand som de færdige planter skal stå og tynd ud til én plante, når de er spiret frem.

Gødning og vanding
Kål er grådige hvad angår næring og foretrækker en jord rig på kompost eller organisk gødning. Tilsæt organisk gødning ved udplantning og suppler i løbet af vækstsæsonen.

Hold jorden jævnt fugtig, især i tørre perioder. Det kan f.eks. gøres nemmere at holde på fugten med jorddækning i form af græsafklip og halvt omsat kompost.

Høst
Sommer- og efterårssorter høstes løbende, mens vintersorter ofte kan blive stående længere i haven, da de tåler frost.

God fornøjelse med dyrkningen!

/David