Glaskål 'Luna'

Glaskål er en fantastisk efterårsafgrøde, men blandt de mere sjældne i danske køkkenhaver, hvilket vi gerne vil lave om på.

Glaskål er både sundt og lækkert. Det er en sand vitaminbombe af C-vitamin og med højt indhold af mineraler også, og har derfor tilnavnet nordens citron. 

Denne specifikke sort 'Luna' er en tidlig variant. Knolden har en god mild smag, hvid og grønlig farve og har ikke tilbøjelighed til at revne.

Glaskål er meget alsidig i madlavningen og kan således både spises rå, stegt, kogt og dampet.  Vi hos Frøsnapperen er meget glade for Glaskål fritter; skræl roden, skær dem i tern eller stave, vend dem i olie og bag dem så til de er gylde og lækre. Vi anbefaler høj varme, fx 220 grader.

De er også lækre i rå form, de fleste foretrækker at de er skåret meget tyndt, når de indtages rå.

Du får det bedste udbytte ved at planten sås og vokser i næringsrig jord, med rigeligt vand fra såning og efterfølgende. Du kan så fra april helt hen til juni-juli måned, og kan høste når din kålrabi er ca 8 cm store. Forvent ca 14 uger fra såning til høst, og vi anbefaler du løbende sår i foråret, så kan du på samme måde løbende høste.

Glaskål er perfekt til selvforsyning da de kan give løbende i efteråret, og samtidig kan holde sig længe efter høst, fx i et mørkt skur. Samtidig har vi over 500 frø i posen, så du får enormt meget mad for pengene.

Antal frø i pose: Min. 500 frø

Latinsk betegnelse: Brassica oleracea var. capitata

SÅVEJLEDNING - Glaskål

Såtidspunkt: Fra april til juni/juli. Det er muligt at forspire indendøre i marts, og så udplante i april for tidligere høst.

Sådybde: 1,5 cm

Udplantningstidspunkt: April til juni/juli

Rækkeafstand:  25 cm

Planteafstand:  25. Sørg for at udtynde så planterne får den nødvendige afstand.

Gødningsbehov: Stort

Glaskål har et stort behov for vand, også helt fra frø. Så vand så-rillen før du sår, og vand også løbende efterfølgende.