Rødkål ‘Roodkop’

Rødkål ‘Roodkop’ er en kuglerund kål af middel størrelse og en flot, dyb farve, der næsten kan nærme sig sort i det rette lys - eller mangel på samme...

For rigtig mange danskere er rødkål synonym med den syltede rødkål, vi serverer varm til flæskestegen, men det er lidt synd! Fint snittet rødkål er fremragende i salaten hvor den giver både bid, farve og smag - eller prøv en ret rødkålssalat med appelsin.

Rødkål kan også snittes lidt grovere, svitses på en pande med f.eks. hvidløg.

Generelt set kan kål godt sås direkte i køkkenhaven, men du opnår større succes ved at forkultivere planterne indendøre og udplante de små planter efterfølgende. Bemærk, at kålplanter generelt ikke er så glade for at være indendøre, så det er en god ide at sætte dem ud i drivhuset (hvis det er tøvejr), så snart kimplanterne er vokset frem. Alternativt kan du prøve at placere kimplanterne i et lyst, men køligt rum i huset.

Så gerne kål ad flere omgange - dvs. med tre ugers mellemrum. På den måde får du også brugt den lækre afgrøde gennem hele (efter)sommeren.

Kål er ikke den nemmeste grøntsag at dyrke i haven, men tager du dine forholdsregler, er der en god chance for succes. Et par tips:

• Gødning og vand er vigtigt for et godt resultat
• Dæk med insektnet eller fjern løbende kålsommerfuglelarver
• Sørg for optimalt sædskifte (minimum 5 år)
• Fjern ukrudt

Antal frø i pose: Ca. 250 frø

Latinsk betegnelse: Brassica oleracea var. capitata rubra

SÅVEJLEDNING - Rødkål

Såtidspunkt: Fra marts - maj

Sådybde: 2 cm

Udplantningstidspunkt: juli - september

Rækkeafstand:  50 cm 

Planteafstand:  50 cm

Gødningsbehov: Stort

Tip: Håndter kålen meget forsigtigt, når du høster den, så den ikke får stød. Så undgår du, at den hurtigt rådner. Kålshovederne kan høstes, når de er faste.