Aubergine 'White Egg'

Med ‘White Egg’ auberginen kan du starte din egen, hønsefri ægproduktion!

Planten giver små, hvide auberginer som faktisk med tiden bliver gule - men så længe bør du ikke vente med at høste dem, for så er de overmodne og bliver bitre.

Høst dem i stedet, når de har størrelse som et stort hønseæg. Så har de endnu ikke dannet frø og har en virkelig lækker smag, som kan lede tankerne ledt hen i retning af svampe.

Planten bliver omkring 50-55 cm i højden og egner sig godt til dyrkning i krukker, men husk: Aubergine er en tropisk plante og vil du have den udendørs, så skal du vente til højsommeren og sætte den i havens luneste krog. Den vil helt klart yde mest i drivhus.

Antal frø i pose: 15 frø

Latinsk navn: Solanum melongena

SÅVEJLEDNING

Auberginen kommer oprindeligt fra troperne og skal have meget og konstant varme for at trives. Den er derfor nemmest at dyrke i drivhus eller på en sydvendt, beskyttet altan. En solrig og beskyttet plet i haven kan også gå an, men udbyttet vil ikke være lige så stort som i drivhuset.

Dyrkningen af aubergine minder meget om tomat; bortset fra, at den ikke løbende nippes løbende - medmindre den er ved at blive for stor.

Såtidspunkt: Forspires indendøre i marts-april

Udplantningstidspunkt: Starten af juni

Rækkeafstand: 60 cm.

Planteafstand: 60 cm.

Gødningsbehov: Stort - gød gerne ved hver vanding

Tip: Nip de første blomster af, så planten fortsat vokser sig større og ikke bruger energi på at sætte frugter på de første blomster. Hjælp også bestøvningen på vej ved forsigtigt at stryge fra blomst til blomst med en pensel.