Chili 'Jalapeno'
Antal frø : 15 stk.
‘Jalapeno’ er vel nok den mest kendte chili på verdensplan. Vi kender den især fra det mexicanske køkken, hvor den blandt andet bliver brugt i salsaer, som friske stykker i forskellige retter (fx tacos, nachos, salater og pizzaer) og som syltede chilier.
Chilierne bliver cirka 5-9 cm lange, cirka 2,5 brede og har nærmest samme koniske form som en isvaffel. De er tykskallede og høstes og sælges oftest, når de stadig er grønne. Du kan lade dem modne helt; så bliver de røde og kan for eksempel ryges, tørres og stødes - så kalder man det ‘chipotle’, der blandt andet kan bruges som krydderi i sovser, dressinger og sammenkogte retter.
Selve planten bliver cirka 60-90 cm høj. Den får en træet stamme, men sørg alligevel for, at den får lidt støtte i form af fx en bambuspinde og et par klemmer.
Se hele vores udvalg af frø til chili: Klik her
Kort dyrknings-info
Læs en detaljeret vejledning nederst på siden-
Forspiring :
Dec,
Jan,
Feb,
Mar
-
Direkte såning :
Ikke egnet
-
Sådybde : 0,5 cm
-
Planteafstand : 45 cm
-
Rækkeafstand : 45 cm
-
Høsttid :
Aug,
Sep,
Okt
-
Plantehøjde: 60cm - 90cm
Mere information
Scoville:
2.500 - 8.000 Scoville
Vindstyrke: 2 - efter Chili Klaus' skala
Videnskabeligt navn : Capsicum annuum
Plantefamilie : Natskyggefamilien