Fennikel - Frøsnapperen.dk

Fennikel

Number of Seeds Antal frø : 325 stk.
Normalpris20,00 kr
/
Inklusive moms
Fennikel er en uundværlig del af det italienske køkken - og Frøsnapperens køkken! En af Hannah's klassiske, hurtige sommersalater er ultrafint-skåret fennikel og spidskål med olie-eddike-dressing og appelsin- eller æblestykker. Fennikel er også enormt lækkert bagt eller stegt og går med sin milde anis-smag godt til især lys fisk. Fennikel kan have ...

Kort dyrknings-info

Læs en detaljeret vejledning nederst på siden
  • Sowing Time Pre-Germination Forspiring : Feb, mar, jul

  • Sowing Time Direct Sowing Direkte såning : Apr, maj

  • Sowing Depth Sådybde : 0,5 cm

  • Plant Distance Planteafstand : 30 cm

  • Row Distance Rækkeafstand : 30 cm

  • Harvest Time Høsttid : Jun, jul, sep, okt

  • Plant Height Plantehøjde : 100-150 cm

Mere information

Scientific Name Videnskabeligt navn : Foeniculum vulgare
Plant Family Plantefamilie : Skærmplantefamilien

Fennikel er en grøntsag du enten skal starte med tidligt på året - eller sent. I midten af sæsonen er der størst fare for, at dine fennikel ender som flotte blomster frem for lækre, store knolde.

Noget af det absolut vigtigste med fennikel er: De må ikke mangle vand. Det betyder reelt, at jorden de står i skal være konstant fugtig (dog ikke våd). Det er en rigtig god idé at jorddække omkring planterne for at sikre, at jorden holder på fugten. 

Forspiring
Så 2-3 frø pr. celle i en såbakke. Når dine spirer er et par cm høje, fjerner du de svageste spirer i hver celle, så der kun er 1 tilbage (Fennikel er ikke glade for at blive ompriklet).

Du kan forspire fra slut februar til starten af april og dernæst igen i juni-juli. Hvis du forspirer i f.eks. maj er der større risiko for, at dine planter går i blomst.

Prikling/ompotning
Selvom fennikel ikke bryder sig om at blive priklet, kan du godt ompotte til større potter, når dine små planter, har fyldt cellerne i såbakken ud med rødder.

Udplantning
Små, nye fennikel-planter tåler ikke frost, så om foråret skal udplatning ske når frostfaren er overstået. Frost er ikke et problem for de planter, du forspirer i juni-juli; de skal bare plantes ud, når der er plads i haven. I efteråret, når planterne er velvoksne, tåler de faktisk let frost, men de skal høstes inden der for alvor bliver koldt.

Vær opmærksom på, at udplante med rigelig plads mellem de små planter, for de bliver overraskende store. Du skal have 30-35 cm mellem hver plante og mindst 25 cm i rækkeafstand.

Direkte såning
Du kan fint så fennikel direkte, men Frøsnapperen anbefaler generelt at man forspirer. Hvis du sår direkte skal jorden være min. 10 grader og du skal sørge for at få udtyndet til den anbefalede planteafstand - eller du skal så meget tyndt!

Gødning og vanding
Fennikel kræver en jævn tilførsel af vand, især i tørre perioder, for at undgå stokløbning. Tilsæt kompost eller en organisk gødning ved udplantning og gød let i vækstsæsonen. Undgå overgødskning, da det kan føre til svagere knolde.

Høst
Fennikel er typisk klar til høst efter omkring 90 dage. Du kan bruge hele plante - knold, blade og sågar blomsten, hvis du har været så uheldig at de er gået i stok frem for at danne knolde.

God fornøjelse med dyrkningen!

/David

Du vil måske også være interesseret i:


Se for nyligt