Isop blå (Økologisk)
Isop omtales både som krydderurt og blomst og her får du økologiske frø til selv at dyrke den bivenlige blomst.
Bladene er brugbare som krydderi og her kan du bruge friske eller tørrede blade, blomster og den øverste del af de unge skud på blomsten.
Aromaen er af salvie og mynte.
De er meget nektar-rige, hvilket gør dem yderst bivenlige. Det gør dem samtidig meget egnede til at dyrke nær roser.
Isop er flerårig og kan plantes rundt omkring i haven som enhver anden staude, men den gør det også godt som en lav hæk eller kant i urtehaven. Den kan naturligvis også dyrkes i krukker og potter. Klip gerne isop til i foråret; den har godt af en beskæring, og så kan du også selv bestemme formen på planten.
I madlavningen bruges isop ligesom rosmarin. Vær sparsom, da den netop er kraftigt smagende. Hak de unge blade og drys dem på salater, kød eller olierede fiskeretter. Eller brug bladene til at smage supper og gryderetter til.
Du kan også brygge te på isop. Her skal du bruge de grønne toppe af planten. Isopte har en behagelig smag og siges at hjælpe på fordøjelsen af fedtholdig mad. Teen skulle også være god mod hoste.
Isop med blå blomster er den mest kendte og den du finder her på sitet. Disse økologiske frø kommer fra Organic Wasy, Growing Joy.
Blomstrer fra juli til november.
Let at dyrke. Lykkes bedst et solrigt, varmt sted med let, temmelig tør jord. Busken bliver ca 30-60 cm høj.
Antal frø i pose: Ca. 500 frø
Latinsk betegnelse: Hyssopus officinalis
SÅVEJLEDNING - Isop
Generelt set vil isop gerne stå i fuld sol. Jorden skal holdes fugtig, indtil førene spirer - derefter trives planten i let og forholdsvis tør jord.
Såtidspunkt: Forspir indendøre fra januar til april eller så direkte på voksestedet i maj
Udplantningstidspunkt: I maj, når der ikke er længere er risiko for nattefrost.
Sådybde: Et meget tyndt lag jord, så frøene kun akkurat er dækket
Planteafstand: 25 cm
Rækkeafstand: 25 cm
Gødningsbehov: Lille
Tip: Har godt af en beskæring i foråret, men kræver ikke yderligere opmærksomhed.