Karse

Karse - også kaldet 'havekarse' - er indbegrebet af spireeksperimenter fra barndommen og dansk smørrebrød. En herlig krydderurt, som vi er meget glade for i det danske køkken. Og heldigvis er karse noget af det nemmeste at dyrke.

På under en uge kan du have "klippeklar" karse parat, men du kan faktisk også lade spirerne vokse til større planter. 

Du kan naturligvis dyrke din karse på vat, hvis du blot ønsker at klippe mikrospirer til dine håndmadder og kartofler. Men du kan også dyrke karse i jord i krukker eller på friland. Dyrker du i jord, bliver karsen større og mere kraftigt smagende end de mikrospirer, som vi høster fra vat og køkkenrulle. Ja, karse kan faktisk bliver knæhøj(!). Uanset smager det dejligt.