Karse

Karse - også kaldet 'havekarse' - er indbegrebet af spireeksperimenter fra barndommen og dansk smørrebrød. En herlig krydderurt, som vi er meget glade for i det danske køkken. Og heldigvis er karse noget af det nemmeste at dyrke.

På under en uge kan du have "klippeklar" karse parat, men du kan faktisk også lade spirerne vokse til større planter. 

Du kan naturligvis dyrke din karse på vat, hvis du blot ønsker at klippe mikrospirer til dine håndmadder og kartofler. Men du kan også dyrke karse i jord i krukker eller på friland. Dyrker du i jord, bliver karsen større og mere kraftigt smagende end de mikrospirer, som vi høster fra vat og køkkenrulle. Ja, karse kan faktisk bliver knæhøj(!). Uanset smager det dejligt. 

Antal frø i pose: Ca. 800 frø

Latinsk betegnelse: Lepidium sativum

SÅVEJLEDNING - Karse

Du kan dyrke karse som mikrogrønt eller egentlige planter. Vil du dyrke mikrogrønt, er det tilstrækkeligt at lægge dine karsefrø på vådt vat eller køkkenrulle. Her skal du sørge for at holde vat eller køkkenrulle vådt med jævnlige vandinger. Vil du dyrke karse som plante, skal du så i jord - fx i krukke eller på friland. Her skal du sørge for at holde jorden fugtig under spiring. Efter spiring kan du vande på normalvis.

Såtidspunkt: Året rundet, hvis du sår indendøre på fx vat eller køkkenrulle. Så i maj-juli, hvis du ønsker at dyrke karse udendøre i krukker eller på friland. 

Sådybde: Placeres ovenpå våd vat eller køkkenrulle. I jord skal sådybden være 0,2 cm.

Planteafstand: Så tæt, hvis du ønsker mikrospirer. Så med 5 cm afstand, hvis du dyrker i jord.

Gødningsbehov: Middel - gødning er ikke nødvendigt, hvis du dyrker mikrospirer. Men dyrker du i jord og går efter større planter, kan karse godt lide en næringsrig jord.

Tip: Læg frøene i blød i vand i 3-4 timer før såning/udlægning på vat. Det vil få frøene til at svulme op og sikre, at frøskallerne nemmere slipper karsespirerne.