Grønkål 'Scarlet'

Grønkål er hårdfør, næringsrig og nem at dyrke. Den er en fast afgrøde i min køkkenhave og når vinteren nærmer sig flytter jeg typisk en flok planter fra køkkenhaven til højbeds-nærhaven lige ved min hoveddør, så det er nemt at høste i de kolde, mørke vintermåneder.

Grønkål vokser hele efteråret og hvis det er en mild vinter fortsætter de sågar med at vokse der.

Forspiring
Multiså i en såbakke med celler - eller blot en flad bakke. Stil bakken ved en temperatur på 15-20 grader og hold jorden fugtig, men ikke våd.

Så snart kålen er spiret, behøver planterne ikke specielt meget varme. Jeg gør typisk det, at jeg starter indendørs og så snart der er små planter, flytter jeg dem i drivhuset - såfremt, der ikke er fare for frost der.

Prikling/ompotning
Prikl om i større potter (f.eks. vores 9x9 cm potter i genbrugsplast), når planterne har fået deres første sæt rigtige blade.

Udplantning
Plant ud når planterne er 10-15 cm høje og risikoen for frost er ovre. Grønkål kan egentlig godt tåle frost - men først når de er vokset til. Vælg en solrig placering med veldrænet, næringsrig jord.

Direkte såning
Hos Frøsnapperen anbefaler vi generelt forspiring, men grønkål kan fint sås direkte. Så 3-4 frø med den rette afstand og tynd ud når planterne begynder at komme op. Det kan være en god idé at beskytte hver enkelt lille plante med net eller lignende, så en lækkersulten fugl ikke gør kort proces med den lille spire.

Gødning og vanding
Grønkål kræver næring og foretrækker en jord rig på kompost eller organisk gødning. Tilsæt organisk gødning ved udplantning og suppler i løbet af vækstsæsonen.

Hold jorden jævnt fugtig, især i tørre perioder. Det kan f.eks. gøres med jordækning i form af græsafklip og halvt omsat kompost.

Høst
Grønkål kan høstes fra eftersommeren og helt hen over vinteren. Start med at plukke de nederste blade, mens planten fortsætter med at vokse. Smagen forbedres ofte efter en periode med frost.

God fornøjelse med dyrkningen!

/David